Unser Menü im Lind Hotel in Rietberg

Der Mörder ist immer der Koch


Hausgebeizter Lachs
furchterregend in Scheiben geschnitten
im Crepesmantel verhüllt
hinter einer Salathecke versteckt

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In heißer Wildessenz ertränkte Trüffelklösschen

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Trüffel und Kräuter in der Perlhuhnbrust
begraben auf Sherryjus,
Gemüsemunition und soufflierte Rosmarinkartoffeln

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Im Lind erfrorenes Ahorn- Krokantparfait
auf heißen Cassis-Pflaumen zum Leben erweckt

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(Änderungen vorbehalten)

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Hinweis:
Sollten Sie den Wunsch nach einem vegetarischen Menü haben,
geben Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung an.


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