KRIMI total DINNER
in Dresden

Menü für das Stück: "Ein Gangster kommt selten allein".


Vor Spannung prickelnder Begrüßungsdrink

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Zerhacktes Lachstörtchen
mit gefährlichen Blattsalatspitzen
an blutüberströmtem Rotebeeterelish

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Berüchtigte Tomatenconsommé
mit vergifteten Pesto-Mozzarellakugeln

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Obduziertes Maishähnchenbrüstchen
auf gratinierten und zersägten Kartoffel-Gemüse-Scheiben
und verdächtiger Estragonsauce

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Mamas geschmiertes Tiramisu
aus geschmuggeltem Amaretto

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Menü für das Stück: "Erst die Leiche, dann der Mord".


Vergifteter Begrüßungsdrink

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Verdächtige Variation
von experimenteller Tomatensülze,
patentiertem Parmesan-Oliven-Muffin
und hochexplosivem Basilikumschaum

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Erpresster Capuccino
von der berüchtigten Garnele

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Unschuldige zarte Kalbs-Wirsing-Roulade
an dubios getrüffeltem Kartoffelgratin
und intrigantem Rotweinjus

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Hinterhältige Schokoladencannelloni

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Menü für das Stück: "Wer öfter stirbt, ist längst nicht tot".


Berüchtigter Aperitif

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Unglaubliche Variation von der Garnele
- gebraten, als Sülze und Cocktail -
aus hinterhältiger Wasabi Dill Sauce

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Blutrotes Paprikasüppchen
mit unschuldiger Creme fraiche
und ausgependeltem Kerbel

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Verdächtig zarte Kalbssteaks
in heimtückischer Limonensauce
an mörderisch feinem Gemüserisotto
und mysteriösem Kräuterpotpourri

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Finsteres Schokoladensouffle
und geheimnisvolles Himbeer-Minz-Sorbet

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Menü für das Gourmet-Special: Molekular-Dinner


Die molekulare Küche steckt voller atemberaubender geschmacklicher und optischer Überraschungen. Lassen Sie sich von einem köstlichen Vier-Gänge-Menü aus der molekularen Küche von Starkoch Lars Ginsberg verzaubern.


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Mysteriöser Molekular-Aperitif

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Scheiben vom Sous-Vide gegartem Kalbsrücken
auf einem dubiosen Projektil von Thunfisch.
Dazu konfierte Gewürztomaten und
eine experimentelle Infusion aus der Pipette
an unschuldigem Salat von frischen Kräutern

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Rätselhafter Bortsch von der Ente
und eine gefährliche Injektionsspritze,
gefüllt mit einer geheimnisvollen Flüssigkeit,
welche die Gäste selbst ins Glas "schießen".

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Loup de Mer auf der knusprigen Haut gebraten
auf einem im Laboratorium mit Sepia-Tinte gefärbten schwarzem Risotto,
dazu mit verruchtem Speck hinterhältig geschmortem Wirsing,
Calamaretti und Hummer - Gries aus dem flüssigen Stickstoff

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Schokoladenkuchen mit mörderisch flüssigem Kern,
dazu karamelisiertes Ahornparfait, geschmuggelte Mascarponecreme,
blutroter Cassis-Kaviar und eine Hippe in Axt-Form

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