Unser Dinner - Menü im Landhaus Seela in Braunschweig
Menü für "Mord Royal am 29.10.2021
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Geheimnisvoller Begrüßungstrunk
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Fürstliche Pastete vom Wildgeflügel
auf verdächtiger Johannisbeersauce
und kleinem Salat
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Vegetarische Variante:
Gemüseterrine
auf verdächtiger Johannisbeersauce
und kleinem Salat
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Mörderisch gute passierte Kartoffelsuppe
mit Speckstreifen
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Vegetarische Variante:
Mörderisch gute passierte Kartoffelsuppe
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Unschuldiges Putensteak "Bombay"
in pikanter Currysauce
mit gebratener Ananas
dazu königlicher Basmatireis
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Vegetarische Variante:
Tofusteak "Bombay"
in pikanter Currysauce
mit gebratener Ananas
dazu königlicher Basmatireis
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Sündhaftes Mango-Kokosnuss-Törtchen
mit Mandelsahne
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Menü für "Mein Haus, mein Boot, mein Mord am 10.12.2021"
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Verzauberter Liebestrunk
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Milder Pfefferlachs
mit einem kleinen Kompott vom Boskop-Apfel
und verdächtiger Minze
dazu Mehrkornbrot
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Vegetarische Variante:
Tofu-Carpaccio mit Mozzarella
mit einem kleinen Kompott vom Boskop-Apfel
und verdächtiger Minze
dazu Mehrkornbrot
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Rätselhafte Brokkoli-Rahmsuppe
mit verliebten Brotwürfeln
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Kriminelle Pfefferlendchen vom Jungschwein
mit Bohnen im Schinkenmantel
dazu Kartoffelauflauf
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Vegetarische Variante:
Vegetarisches Schnitzel
mit giftgrünen Bohnen
dazu Kartoffelauflauf
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Mousse von der Blutorange
mit verführerischem Knuspersegel
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Menü für "Silvesterspecial"
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Begrüßungscocktail
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Blutiges Carpaccio vom Rinderfilet
mit zweierlei verdächtigem Kaviar
auf hinterhältigem Créme fraiche im Körbchen,
dazu Ciabatta
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Vegetarische Variante:
Blutiges Carpaccio von der Ochsentomate
mit giftgrünem Pfeffer,
hinterhältigem Créme fraiche im Körbchen,
Parmesanraspel
und Ciabatta
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Rahmsuppe von untergetauchten Flusskrebsen
und verdächtigem Lauch
mit Blätterteigkissen
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Vegetarische Variante:
Rahmsuppe von untergetauchtem Lauch
und verdächtigem Apfel
mit Blätterteigkissen
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Schmerzhaft lackiertes Kalbsrückensteak
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade
dazu getrüffelter Kartoffelzopf
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Vegetarische Variante:
Qualvoll gebackenes vegetarisches Schnitzel
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade
dazu getrüffelter Kartoffelzopf
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Verführerisches Triberger Wildkirsch-Törtchen
mit Kirschwasser,
Vanille
und Knuspersegel
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(Änderungen vorbehalten)
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Hinweis:
Sollten Sie den Wunsch nach einem vegetarischen Menü haben,
geben Sie dies bitte bei Ihrer Kartenbestellung an.
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