KRIMI total DINNER in Braunschweig

Menü für "KRIMI total DINNER am 23.10.2020"


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Geheimnisvoller Begrüßungstrunk

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Mysteriöser milder Pfefferlachs
mit einem kleinen Kompott
vom Boskop-Apfel und giftgrüner Minze,
dazu frisches Mehrkornbrot

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Vegetarische Variante:
Aufregendes Tofu-Carpaccio mit Mozzarella
mit einem kleinen Kompott vom Bosko-Apfel und giftgrüner Minze,
dazu frisches Mehrkornbrot

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Kriminelle Broccolie-Rahmsuppe
mit Brotwürfel

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Unschuldiges Pfefferlendchen vom Jungschwein
mit Bohnen im Schinkenmantel,
dazu verdächtiger Kartoffelauflauf

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Vegetarische Variante:
Vegetarisches Schnitzel
mit Bohnen,
dazu Kartoffelauflauf

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Sündhafte Mousse von der Blutorange
mit Knuspersegel

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Menü für " KRIMI total DINNER am 20.11.2020"


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Verzauberter Liebestrunk

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Feierliches "Cocktail Royal",
Königskrabbenfleisch mit Ananas und Brandy,
verdächtige Dillspitzen und Blüte,
dazu ofenwarmes Weißbrot


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Vegetarische Variante:
Blutrotes Tomaten-Tatar
mit Frischkäse und giftgrünem Avocado-Dipp,
dazu ofenwarmes Weißbrot

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Rätselhafte Zitronen-Sahne-Suppe
mit verliebten Kalbsstreifen

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Kriminelle Medaillons vom Jungschwein
an Sherry-Rahmsauce
mit gestovten Wirsing,
dazu getrüffelter Kartoffelzopf

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Vegetarische Variante:
Gefülltes Zucchinischnitzel
in Portwein
mit Blattspinat in Pernod-Sauce,
dazu getrüffelter Kartoffelzopf

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Blaubeermuffin
mit verführerischer Vanille-Sahne
und Pfefferminzzucker

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Menü für "KRIMI total DINNER am 11.12.2020 "


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Verzauberter Begrüßungstrunk

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Terrine vom Edelfisch
mit verdächtigen Kräuterschmand
und Zitronenchutney


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Vegetarische Variante:
Verliebte Gemüseterrine
mit verdächtigen Kräuterschmand
und Zitronenchutney


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Romantische Tomatensuppe
mit verliebten Grießnocken
und Käseraspel

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Verdächtiges Kalbsrückensteak vom Grill
mit Kräuterkruste,
giftgrünen Bohnenbündchen
und Kartoffelzopf mit Limettenbutter


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Vegetarische Variante:
Gemüsebratling
mit Kräuterkruste,
giftgrünen Bohnenbündchen
und Kartoffelzopf mit Limettenbutter

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Sündhaftes Tiramisu-Törtchen
mit verführerischer Cappuccino-Sahne

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Menü für "KRIMI total DINNER am 17.12.2020"


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Königlicher Begrüßungstrunk

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Verdächtige Pastete von Wildgeflügel
auf Johannisbeeren,
mit kleinem Salat

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Vegetarische Variante:
Gemüseterrine
auf Johannisbeeren,
mit kleinem Salat

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Passierte Kartoffelsuppe
mit majestätischen Speckstreifen

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Vegetarische Variante:
Passierte Kartoffelsuppe


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Royales Putensteak "Bombay"
in pikanter Currysauce
mit gebratener Ananas,
dazu Basmatireis

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Vegetarische Variante:
Königlisches Tofusteak "Bombay"
in pikanter Currysauce,
mit gebratener Ananas
dazu Basmatireis

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Verführerisches Mango-Kokosnuss-Törtchen
mit Mandelsahne

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Menü für "Silvesterspecial"


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Begrüßungscocktail

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Blutiges Carpaccio vom Rinderfilet
mit zweierlei verdächtigem Kaviar
auf hinterhältigem Créme fraiche im Körbchen,
dazu gebackenes Ciabatta


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Vegetarische Variante:
Blutiges Carpaccio von der Ochsentomate
mit giftgrünem Pfeffer,
hinterhältigem Créme fraiche im Körbchen,
geraspelter Parmesan
und Ciabatta

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Rahmsuppe von untergetauchten Flusskrebsen
und verdächtigem Lauch
mit bösem Blätterteigkissen

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Vegetarische Variante:
Rahmsuppe von untergetauchtem Lauch
und verdächtigem Apfel
mit bösem Blätterteigkissen

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Schmerzhaft lackiertes Kalbsrückensteak
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen,
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade,
dazu getrüffelter Kartoffelzopf

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Vegetarische Variante:
Qualvoll gebackenes vegetarisches Schnitzel
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen,
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade,
dazu getrüffelter Kartoffelzopf

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Verführerisches Triberger Wildkirsch-Törtchen
mit Kirschwasser, sündhafter Vanille
und Knuspersegel

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