KRIMI total DINNER in Braunschweig
Unser Dinner - Menü im Landhaus Seela in Braunschweig
Menü für "Wer öfter stirbt, ist längst nicht tot, 13.12.2018"
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Magischer Begrüßungstrunk
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Gebeizter Lachs "Pastrami Art",
mariniert mit geheimnisvollen Rauchgewürzen,
dazu Krustenbrot
Vegetarische Variante:
Scheiben von der Brietorte
mit verführerischer Preiselbeersahne
und arglistigen Röstbrot
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Gefährliche Paprikacreme
mit hinterlisten Chorizostreifen
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Vegetarische Variante:
Blutrote Paprikacreme
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Totgeglaubtes Kalbsrückensteak "Luzerner Art"
mit verdächtigen Schinken
und Kästestreifen überbacken,
dazu giftgrüne Erbsen
und unschuldig gebackene Kartoffelplätzchen
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Vegetarische Variante:
Gefülltes Zucchinischiffchen
auf blutroter Tomatenspaghetti
und qualvoll gebackene Kartoffelplätzchen
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Verführerische Zitronencreme
mit Waldbeerragout
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Menü für "Eine Leiche für die Braut, 20.12.2018 "
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Verzauberter Begrüßungstrunk
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Magischer Sieben-Pfefferlachs
auf giftgrünem Feldsalat
und Kartoffeldressing
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Vegetarische Variante:
Bunter Salat
mit verdächtigen Kartoffeldressing
und kriminellen Rostbrotwürfeln
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Romantische Kalbsessenz
mit gruseligen Pfannkuchenstreifen
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Vegetarische Variante:
Blutrote klare Tomatensuppe
mit Pfannkuchenstreifen
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Heimtückisches Schweinerückensteak "Provenzial"
mit toskanischer Gemüseauswahl, dazu eifersüchtige Rosmarinkartoffeln
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Vegetarische Variante:
Gefüllte Paprikaschote
auf giftgrüner Kräutersauce,
toskanischer Gemüseauswahl
und versteckte Rosmarinkartoffeln
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Verführerisches Beerenragout
mit sündigen Hippenröllchen und Sahne
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Menü für "Silvesterspecial"
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Royaler Begrüßungscocktail
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Blutiges Carpaccio vom Rinderfilet
mit zweierlei verdächtigem Kaviar
auf hinterhältigem Créme fraȋche im Körbchen,
dazu qualvoll gebackenes Ciabatta
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Vegetarische Variante:
Blutiges Carpaccio von der Ochsentomate
mit giftgrünem Pfeffer,
hinterhältigem Créme fraȋche im Körbchen,
qualvoll geraspelter Parmesan
und Ciabatta
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Rahmsuppe von untergetauchten Flusskrebsen
und verdächtigem Lauch
mit bösem Blätterteigkissen
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Vegetarische Variante:
Rahmsuppe von untergetauchtem Lauch
und verdächtigem Apfel
mit bösem Blätterteigkissen
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Schmerzhaft lackiertes Kalbsrückensteak
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen,
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade,
dazu getrüffelter Kartoffelzopf
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Vegetarische Variante:
Qualvoll gebackenes vegetarisches Schnitzel
auf verruchten Pfifferlingen
und kämpferischen Shiitakepilzen,
mit giftgrüner Koriandersauce und Wirsingroulade,>br> dazu getrüffelter Kartoffelzopf
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Verführerisches Zimt-Panna Cotta
mit zarter Orange
und sündhaftem Baiser
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Menü für "Mord Royal, 18.01.2019"
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Königlicher Begrüßungstrunk
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Fürstliche Pastete von Wildgeflügel
auf unschuldiger Johannisbeersauce mit kleinem Salat
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Vegetarische Variante:
Arglistige Gemüseterrine
auf Johannisbeersauce, dazu ein kleiner giftgrüner Salat
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Aufregende passierte Kartoffelsuppe
mit majestätischen Speckstreifen
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Vegetarische Variante:
Mörderisch gute passierte Kartoffelsuppe
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Verdächtiges Putensteak "Bombay"
in heimtückischer pikanter Currysauce,
mit gebratener Ananas,
dazu geheimnisvoller Basmatireis
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Vegetarische Variante:
Unschuldiges Tofusteak "Bombay"
in arglistiger pikanter Currysauce,
mit gebratener Ananas,
dazu krimineller Basmatireis
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Verführerischer Mousse von weißer Schokolade
mit sündigen Früchten
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Menü für "Wer öfter stirbt, ist längst nicht tot, 15.02.2019"
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Geheimnisvoller Begrüßungstrunk
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Terrine vom mysteriösen Edelfisch
mit verdächtigen Kräuterschmand
und Zitronenchutney
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Vegetarische Variante:
Aufregende Gemüseterrine
mit arglistigen Kräuterschmand
und Zitronenchutney
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Klare blutrote Tomatensuppe
mit kriminellen Grießnocken
und Käseraspeln
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Unschuldiges Kalbsrückensteak vom Grill
mit heimtückischer Kräuterkruste,
Bohnenbündchen, Kartoffelzopf
und giftgrüner Limettenbutter
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Vegetarische Variante:
Arglistiger Gemüsebratling
mit Kräuterkruste, Bohnenbündchen
mörderischer Kartoffelzopf und Limettenbutter
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Verführerisches Ananas-Carpaccio
mit braunem Zucker
und sündhaftem Mandeleis
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Menü für "Eine Leiche für die Braut, 08.03.2019"
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Magischer Hochzeitstrunk
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Hinterlistige, hausgemachte Landterrine
mit verliebtem Portweingelee
und romantischen Orangenfilets
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Vegetarische Variante:
Geheimnisvolle Salatbowle
mit gebratenem Tofu
und verdächtigen Champignons
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Unschuldige Fenchelrahmsuppe
mit untergetauchten Brotcroutons
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Heimtückisches Rückensteak vom Strohschwein,
Mittelmeergemüse mit giftgrünem Rosmarin,
dazu eifersüchtiges Kartoffelgratin mit Trüffelöl
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Vegetarische Variante:
Gefüllte Zucchinistreifen,
arglistiges Mittelmeergemüse mit Rosmarin,
dazu Kartoffelgratin und majestätisches Trüffelöl
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Verführerisches Birnentörtchen
mit Schokoladensahne
und untergetauchten Pistazienstreusel
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Menü für "Mord Royal, 19.04.2019 "
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Geheimnisvoller Begrüßungstrunk
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Fürstliche Pastete von Kalb und Ente
mit Cumberlandsauce
und majestätischen Orangensegel
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Vegetarische Variante:
Königliche Sülze von Waldpilzen
mit Cumberlandsauce,
frischen giftgrünen Kräutern
und Orangensegel
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Mörderisch gute Steinpilzsuppe
mit Holunderbeersahne
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Unschuldiges Schweinefilet
mit verdächtiger weißer Champignonsauce
und Kartoffelraviolie
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Vegetarische Variante:
Gefüllte Paprika
mit magischer weißer Champignonsauce
und Kartoffelraviolie
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Verführerische Mango Joghurt-Mousse
mit geheimnisvollen Früchten
und einer Gebäckstange
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Menü für "Wer öfter stirbt, ist längst nicht tot, 17.05.2019"
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Geheimnisvoller Begrüßungsdrink
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Mild geräuchertes Forellenfilet
mit verführerischer Preiselbeersahne
und Zitronenbutter
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Vegetarische Variante:
Blutrote Tomaten
und verdächtige Mozzarella
mit Zitronenschmand
und giftgrüner Basilikum
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Aufregende Rinderbouillon
mit Eierstich
und verdächtigen Gemüsestreifen
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Vegetarische Variante:
Klare Gemüsebrühe
mit arglistigen Eierstich
und eifersüchtigen Gemüsestreifen
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Kriminelles Kalbssteak "Mailänderart"
in Eihülle gebraten,
mit auffälligen Broccolie
und Herzoginkartoffeln
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Vegetarische Variante: Unschuldiges Sellerieschnitzel
in Eihülle gebraten,
mit giftgrünem Broccolie
und Herzoginkartoffeln
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Verführerische Mousse au Chocolat
mit Chili und Vanille
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(Änderungen vorbehalten)
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Hinweis:
Sollten Sie den Wunsch nach einem vegetarischen Menü haben,
geben Sie dies bitte bei Ihrer Kartenbestellung an.
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