Unser Dinner - Menü im Landhaus Seela in Braunschweig
Menü für "Eine Leiche für die Braut am 21.10.2022"
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Verzauberter Liebestrunk
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit verdächtigen hausgemachtem Pesto
dazu giftgrüner Rucola
und Brotchip
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Vegetarische Variante:
Mariniertes Tofucarpaccio
mit hausgemachtem Pesto
dazu giftgrüner Rucola
und Brotchip
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Rätselhafte Rote Linsen-Kokos-Suppe
mit verliebten Eismeergarnelen
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Vegetarische Variante:
Rätselhafte Rote Linsen-Kokos-Suppe
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Kriminelle Maispoulardenbrust
auf Dijon-Senfsauce
mit mediterranem Gemüse
und verrücktem Kartoffelzopf
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Vegetarische Variante:
Brokkoli-Hirsemedaillons
auf Dijon-Senfsauce
mit mediterranem Gemüse
und verrücktem Kartoffelzopf
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Blaubeermuffin
mit verführerischem Vanillemousse
und Beerengelee
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Menü für "Mord Royal am 25.11.2022"
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Königlicher Trunk
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Paste vom Wildgeflügel
auf verzweifeltem Johannisbeergelee
dazu kleiner Salat
und verdächtigem Brotchip
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Vegetarische Variante:
Majestätische Gemüseterrine
auf verzweifelten Johannisbeergelee
dazu kleiner Salat
und verdächtigem Brotchip
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Rätselhafte legierte Selleriesuppe
mit Ravioli
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Medaillons vom Schwein
im Speck-Kräutermantel
dazu krimineller Mandelbrokkoli
und Kartoffelgratin
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Vegetarische Variante:
Marinierte Tofumedaillons im Kräutermantel
dazu krimineller Mandelbrokkoli
und Kartoffelgratin
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Sündhaftes Tiramisu-Törtchen
mit Beeren
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Menü für "Eine Leiche für die Braut am 09.12.2022"
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Verzauberter Begrüßungstrunk
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Paste vom Edelfisch
mit Meerrettichschaum,
mörderisch guten Rote Bete-Sprossen
dazu Brotchip
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Vegetarische Variante:
Gemüseterrine
mit blutrotem Tomatenschaum,
Rote Bete-Sprossen
dazu Brotchip
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Romantische Kürbis-Karottencremesuppe
mit Blätterteigkissen
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Marinierte Poulardenbrust
mit Teriyakisauce,
dazu glasierte Babykarotten
und kriminellen Kartoffelbaumkuchen
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Vegetarische Variante:
Mariniertes Zucchinisteak
mit Teriyakisauce,
dazu glasierte Babykarotten
und kriminellen Kartoffelbaumkuchen
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Verführerisches Mousse von der Blutorange
mit Minzsauce
und Schokoladensegel
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Menü für "Silvesterspecial"
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Begrüßungscocktail
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Tatar vom Räucherlachs
mit hinterhältigem Créme fraiche im Körbchen,
zweierlei Kaviar
dazu Brotchip
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Vegetarische Variante:
Blutiges Tomatentatar
mit hinterhältigem Créme fraiche,
Basilikumperlen
dazu Brotchip
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Rahmsuppe von Kokos, Karotten und Kürbis
mit verdächtig gerösteten Cashewkernen
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Schmerzhaft legiertes Kalbsrückensteak
mit verruchter Pfifferlings-Trüffelsauce
dazu Gemüsestrudel
und Kartoffel-Brokkoligratin
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Vegetarische Variante:
Qualvoll legiertes Tofusteak
mit verruchter Pfifferlings-Trüffelsauce
dazu Gemüsestrudel
und Kartoffel-Brokkoligratin
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Verführerisches Vanille-Karamell-Törtchen
mit edlem Champagnersüppchen,
und Beeren im Schokoladenkorb
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(Änderungen vorbehalten)
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Hinweis:
Sollten Sie den Wunsch nach einem vegetarischen Menü haben,
geben Sie dies bitte bei Ihrer Kartenbestellung an.
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